-
Błażej Walczykiewicz – o pracy w branży kawowej. Jakie możliwości daje rynek? (#4)
Moim gościem jest Błażej Walczykiewicz z firmy Coffee Support. Na co dzień wraz z Martą Niwińską prowadzą szkolenia, które są w dużej mierze oparte o zakres, wytyczne i metodykę Specialty Coffee Association (SCA) . Właśnie przygotowali pierwsze... -
Błażej Walczykiewicz - jak rozwijać wrażliwość sensoryczną. (#3)
Kojarzysz pewnie moment, kiedy czytasz etykietki kawy i widzisz opis sensoryczny. Weźmy jakiś przykładowy: karmel, rabarbar, agrest, cytryna. Zaparzasz kawę i dochodzisz do wniosku, że fajnie byłoby umieć rozpoznawać i opisywać aromaty.... -
Dżungla Cafe - kawa na fyrtlu (#2)
Rozmawiam z Malwiną i Sebastianem. Prowadzą oni Dżungla Cafe - kawiarnie na fyrtlu. https://www.facebook.com/dzunglacafe/ www. podcastokawie.pl Wyobraźcie sobie lokal w dużym mieście, blisko dworca. Prowadzi do niego wąski chodnik przy... -
Wyjdź poza markę i pokaż siebie (#1)
Ludzie chcą zobaczyć Was i kupować od człowieka. Z Marcinem Potkańskim / mittecafe.pl rozmawiam o tym jak komunikować działania w gastronomii w czasie, gdy lokale zamknięta a klienci zostają w domu. www.podcastokawie.pl
Podcast o Kawie
By Paweł Kwiatkowski
Witam w Podcaście o Kawie.
Będziemy poruszać tematy biznesu, ale również związane z pozyskiwaniem ziaren, paleniem i parzeniem kawy.
www.podcastokawie.pl
Będziemy poruszać tematy biznesu, ale również związane z pozyskiwaniem ziaren, paleniem i parzeniem kawy.
www.podcastokawie.pl
Listen on
