At the Macedonian Table

"Our local varieties should be protected as Macedonian" - "Нашите локални сорти треба да бидат заштитени како македонски"

Listen on

Episode notes

What does it mean when a variety is a protected destination of origin product and why has only the Tetovo bean so far been protected as Macedonian, explains professor of genetics and plant selection, Dr. Sonja Ivanovska. - Што значи една сорта да биде заштитена по потекло и зошто само тетовскиот грав е досега заштитен како македонски, објаснува професорката по генетика и селекција на растенија, д-р Соња Ивановска.