Food For Change: Serving Solutions for People and Planet
Food For Change: Soluciones para Servir a las Personas y al Planeta — Mariana Jiménez
Published: 29 September 2025 at 18:41 Europe/London
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Episode notes
Mariana Jiménez, directora de BAMX (la Red de Bancos de Alimentos de México), comparte cómo los bancos de alimentos en México están aplicando FRAME y siendo pioneros en financiamiento climático a través de créditos de carbono. Al cuantificar y monetizar sus emisiones evitadas, BAMX se ha convertido en la primera red nacional de bancos de alimentos en participar en el mercado de carbono. Ella enfatiza el doble impacto de los bancos de alimentos —reducir el hambre y mitigar el cambio climático— y la importancia de escalar la logística, los almacenes y la capacidad de la cadena de frío para rescatar más alimentos nutritivos.
